Convegno sul Tartufo in Toscana

Convegno sul Tartufo in Toscana

“Con grande soddisfazione Toscana Tartufi annunci il primo convegno sul Tartufo di Toscana all’interno del Quarto Raduno Associativo.”

Queste le parole del presidente dell’associazione Toscana Tartufi di San Miniato, Riccardo Nicosia, nel presentare sulla pagina Facebook dell’associazione il convegno sul Tartufo organizzato nel’ambito del 4° Raduno Associativo, che si terrà il 7 Maggio, presso la sede di San Donato.

“Un excursus della storia del tartufo dai primi del ‘900 ad oggi con uno sguardo al futuro.
Relatori competenti ci accompagneranno in questa esperienza formativa in una giornata dedicata al Re Tartufo. La cornice sarà quella della nostra Associazione, clima familiare all’insegna della sana condivisione.”

Gli sviluppi della cultura del tartufo, l’addestramento del cane, la tartuficoltura e commercio dei tartufi, la situazione di un tempo e gli scenari futuri. Un excursus su questa antica attività per certi versi ancora emergente, sono questi gli argomenti che andranno ad argomentare fin dalle 9 del mattino, gli ospiti relatori, tra cui Marco Morara, collaboratore del’Università di Bologna, moderati dalla segretaria dell’associazione Amanda Saletti.

Un evento dove non poteva mancare l’incontro con i sapori del Tartufo proposti dallo chef Gionni Bacci, sempre presente agli appuntamenti culinari dell’associazione.

Ecco quindi la locandina dell’evento con il programma ed i riferimenti per partecipare.

12932813_864995720289676_5943425474355854963_n

Programma evento

Locandina evento Convegno Tartufo

Locandina evento Convegno Tartufo